AhmedSherin عضو
المساهمات : 100 تاريخ التسجيل : 02/04/2008 العمر : 35 الموقع : www.brightstar.yoo7.com
| موضوع: لعشاء مميّز وحميم...سلطة الدجاج المدخّن ... الثلاثاء مايو 20, 2008 7:51 pm | |
|
المقادير
5 أوراق من الخس نصف صدر من الدجاج المدخّن 25 غراماً من جبن «البارميزان» Parmesan cheese 10 غرامات من البندورة الكرزية 10 غرامات من «التوست» Toast الأبيض 10 غرامات من زيت الزيتون 5 غرامات من بهارات «بابريكا» Paprika مقادير الصلصة
10 غرامات من فيليه سمك الأنشوا غرامان من الثوم المفروم ناعماً 5 غرامات من الخردل 30 غراماً من المايونيز 5 غرامات من عصير الحامض رشة من الملح رشة من البهار الأبيض
طريقة التحضير
يغسل الخس جيداً ويقطّع، ثم يوضع في طبق التقديم. ويقطّع بعدها، يقطّع صدر الدجاج إلى شرحات طولية، تضاف فوق قطع الخس. ويقطّع الجبن إلى شرحات توضع على سطح طبق التقديم الذي يزيّن بالبندورة. يضاف قليل من الزيت وبهار «بابريكا» Paprika والجبن المبشور ناعماً على التوست، ويوضع في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 3 دقائق. ثم يوزّع على السلطة، لتضاف أخيراً الصلصة. طريقة تحضير الصلصة
يوضع كلّ من الثوم وفيليه «الأنشوا» والخردل في الخلاط الكهربائي ليتشكّل مزيج متماسك. ثم، يضاف المايونيز وعصير الحامض والملح والبهار الأبيض.
| |
|
((نسر العراق)) عضو جديد
المساهمات : 24 تاريخ التسجيل : 14/05/2008
| موضوع: رد: لعشاء مميّز وحميم...سلطة الدجاج المدخّن ... الجمعة مايو 23, 2008 6:16 pm | |
| شكرا احمد شيرين على الموضوع الرائع | |
|
AhmedSherin عضو
المساهمات : 100 تاريخ التسجيل : 02/04/2008 العمر : 35 الموقع : www.brightstar.yoo7.com
| موضوع: رد: لعشاء مميّز وحميم...سلطة الدجاج المدخّن ... الثلاثاء يوليو 15, 2008 11:17 pm | |
| | |
|